「上島珈琲店」的商標，本身就是上島珈琲店的具體象徵。
商標上的漢字，取自UCC集團創辦人―上島忠雄的墨寶。這樣的原創設計，不但反映「回到原點」的企業精神，也展現了老店特有的氛圍及旺盛的生命力。

不僅如此，商標中還蘊含了上島珈琲店的誠摯心願，希望所有顧客都能｢享受咖啡帶來的豐富時光（PRECIOUS COFFEE MOMENTS）」。這是傳承自1933年創業以來，便不曾改變的價值觀。

此外，為了回歸UCC的創業精神，代表標誌除了使用漢字外，還使用了看似咖啡文化元素之一的火柴盒符號。原本是復古的符號，經過設計後增添了現代感。商標上的一點紅，象徵咖啡的果實，也代表了UCC集團的DNA。

1933年，上島珈琲株式會社的前身「上島忠雄商店」成立於兵庫縣神戶市。

70年前，創辦人 上島忠雄先生偶然進去一家珈琲店，懷著雀躍不安的心情，品嚐了生平第一口咖啡。那種甜中帶苦的味道是他從未喝過、難以形容的美妙滋味。

「不久的將來，一定會有更多日本人喜歡品嚐如此美味的飲品的！」，而這樣的一個帶著感動的想法便成了「上島珈琲店」的起點。

從那之後過了60多年的歲月，如今日本已成為世界第三大咖啡消費國，而咖啡也變成日本人生活當中不可或缺的飲品。

「想讓更多人品嚐到香醇美味的咖啡！」
這份創業時的初衷就是「上島珈琲店」的原點，且將會永遠傳承下去。